Durante l’ECOFestival avremo il piacere di dialogare con Produttori AOR – Associazione Nazionale Produttori per l’Agricoltura Organica e Rigenerativa e con l’azienda agricola Pascoli di Amaltea.
L’incontro sarà un’occasione per entrare nel mondo dell’agricoltura rigenerativa e ascoltare le esperienze di chi lavora ogni giorno per rigenerare i suoli, tutelare la biodiversità e produrre cibo sano nel rispetto delle persone, degli animali e del territorio.
Produttori AOR nasce nel 2023 con l’obiettivo di riunire aziende agricole, associazioni e singole persone interessate a valorizzare il ruolo di cittadini e cittadine nei processi di rigenerazione. La sua missione non è certificare, ma valorizzare e tutelare in modo partecipato il lavoro delle aziende aderenti, accompagnandole in eventuali percorsi di transizione e trasformazione.
L’associazione lavora per aumentare la fertilità dei suoli, incrementare la biodiversità degli agroecosistemi e sostenere la redditività aziendale, attraverso un protocollo pensato per aiutare agricoltori, agricoltrici, allevatori e allevatrici a monitorare e migliorare progressivamente il proprio percorso verso la rigenerazione.
Pascoli di Amaltea è un’azienda agricola fondata nel 2007 da Alessandro Boasso e Arianna Marengo a Mombarcaro, in Alta Langa, dove produce formaggi, sidro e miele.
L’azienda coltiva le proprie terre e alleva i propri animali seguendo i principi dell’agricoltura rigenerativa, ispirandosi alla tradizione delle Langhe ma guardando anche al futuro. Le pecore e le capre pascolano seguendo il metodo del pascolo razionale Voisin, che contribuisce a migliorare la salute del suolo, ottimizzare la produzione di erba e garantire la qualità del latte. La produzione casearia avviene con latte crudo e siero innesto autoprodotto, nel rispetto dei ritmi naturali delle stagioni.
Un incontro per parlare di suoli vivi, biodiversità, cura del territorio, cibo sano e nuove pratiche agricole capaci di connettere sostenibilità ambientale, benessere animale e comunità locali.
Meeting – Organic and Regenerative Agriculture
During ECOFestival, we will have the pleasure of speaking with Produttori AOR – National Association of Producers for Organic and Regenerative Agriculture and the farm Pascoli di Amaltea.
The meeting will be an opportunity to enter the world of regenerative agriculture and listen to the experiences of those who work every day to regenerate soils, protect biodiversity and produce healthy food with respect for people, animals and the local territory.
Produttori AOR was founded in 2023 with the aim of bringing together farms, associations and individuals interested in valuing the role of citizens in regeneration processes. Its mission is not to certify, but to support and protect, through a participatory approach, the work of its member farms, accompanying them in possible paths of transition and transformation.
The association works to increase soil fertility, strengthen the biodiversity of agroecosystems and support farm profitability, through a protocol designed to help farmers and livestock breeders monitor and progressively improve their path towards regeneration.
Pascoli di Amaltea is a farm founded in 2007 by Alessandro Boasso and Arianna Marengo in Mombarcaro, in Alta Langa, where they produce cheese, cider and honey.
The farm cultivates its land and raises its animals according to the principles of regenerative agriculture, drawing inspiration from the traditions of the Langhe while also looking towards the future. Their sheep and goats graze following the Voisin rational grazing method, which helps improve soil health, optimize grass production and ensure the quality of the milk. Their cheesemaking is based on raw milk and self-produced whey starter, respecting the natural rhythm of the seasons.
A meeting to talk about living soils, biodiversity, care for the land, healthy food and new agricultural practices capable of connecting environmental sustainability, animal welfare and local communities.
